Authors’ Distilleryn valmistama gini (alkoholia 44%) valittiin vuoden 2022 suomalaiset dry gin -kategorian parhaimmaksi giniksi UISGE X+1 -viskifestivaalilla Helsingissä. Ravintola-alan ammattilaisista ja kokeneista harrastajista koostuva asiantuntijatuomaristo maisteli tisleet sokkona ja valitsivat voittajan.
”On todella upeaa saada voitto juuri dry gin -kategoriassa, jossa mukana oli myös muita hienoja kansainvälisesti palkittuja kotimaisia tuotteita. Tämä todistaa, että niin maailmalla kuin Suomessa hyvä maku ja laatutisleet tunnistetaan, toteaa tislaamomestari Ari Kaura.
Kehitimme voittoisan ginimme perinteistä poiketen, sillä haimme kuluttajien makuun sopivan yhdistelmän järjestämällä tasting -tilaisuuksia, joista saadun palautteen pohjalta aloitin kehitystyön. Suosituimmaksi
makuprofiiliksi nousi yrttisyys, jossa on tuoretta minttua, rosmariinia ja sitrusta. Suuntuntuma on erittäin pehmeä ja tasapainoinen. Kaiken kruunaa käyttämämme katajanmarja, joka tuo lämpimän pippurisuuden
jälkimakuun. Tarkasti valitut laadukkaat raaka-aineet ja niiden välinen balanssi on kaiken ytimessä, Kaura tiivistää.”
